中華飯を連続手作り
食費の予算なしですが、ある程度節約できる意識を持って料理しています。
キャベツ・白菜などは値上がりも少なく、
多めに買って、色々な献立にすること。
冷凍のシーフードミックスを使用する。
カニカマを利用する。
もやしの残りの消費もいい。
思いつくのが「中華飯」
ご飯にも麺類にも合うし、フライ物にも合う。
かなり万能です。
お肉・野菜・海鮮などのバランスもいい。
美味しいと思う中華飯を目指して、連続に手作りすることに。
飽きは気にしないで、追い求めた味が気になってしかたない。
結局は自分が美味しいと思う中華飯を作ることができた。
ヒガシマルのうどんスープ＋コンソメということになりました。
お皿に左2回目・右1回目の中華飯を食べ比べる。
2回目が美味しく感じると嬉しい。
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↓↓下記写真は、中華飯1回目・2回目の両方
自分の好きな味を再現
自分の好きな味を再現できると、お店の出費は少なくなります。
節約も大切だけど、美味しさがないと手作りしても楽しくありません。
同じ中華飯でもエビが大きいとか。
キクラゲ・ウズラの卵がないのは節約している。
豪華な中華飯だとすると、キクラゲ・ウズラの卵は必要です。
いつかは豪華な中華飯を作りたいです。
節約している部分とお取り寄せしたいものなども、
決めておくと節約と贅沢のバランスになります。
