夏の定番メニューは具が同じ
二人暮らしの食費は3万円の予算です。
8月も半分ぐらいです。
今月の食費は抑えたいところですが、
外食もないので少しは贅沢したいものです。
夏休み・お盆はまとめ買いしていたのですが、
食材も高いし保存している食材・冷凍の食材を使いながら乗り切ることにしました。
定番のそうめん・ちらし寿司を作ってみました。
夏の手番メニューのそうめんのめんつゆの手作りと豪華な盛り付けしてみました。
最近、そうめん・ちらし寿司は作っていたのですが、
今回は冷凍エビを使用することにしました。
ミョウガ・のりも追加することにしました。
少しの変化ですが、贅沢で美味しく感じることができます。
そうめん・ちらし寿司は具材が同じでもいいというのがいい。
手間もあるけど、両方ともの具は煮ているから簡単。
卵・みょうが・ショウガ・油揚げ・椎茸・のり・エビも両方に合う食材です。
あまりにも同じでは煮た味になるかもしれないので、
今回はみょうが・ショウガ・卵は両方に使用しています。
↓↓下記写真は、そうめん・ちらし寿司
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めんつゆは1日前から準備をして。
以前はひやむぎでしたが、今回は頂いたそうめんを使用しました。
少しの変化でも美味しいと思えるのは、
手作りのめんつゆが美味しく感じことです。
節約できている・贅沢な食材、両方で満足できています。
はまると同じ料理を作りますが、そうめん・ちらし寿司は具材の変更で飽きないです。
