節約、おしるこ・ぜんざいを作ってみた

節約、ぜんざいを作ってみた

今年も節約と贅沢のバランスを考えて生活していきます。

頂いたお餅と小豆でおしるこ・ぜんざいを作ってみました。

粒が残るとぜんざいだそうです。

地域でおしるこ・ぜんざいが違うようです。←←調べてみました。

私の住んでいる地域は、粒があると「ぜんざいのようです」

おふたりさまなので、贅沢なぜんざいになりました。

余熱で火を通す“保温調理”ができる調理鍋、シャトルシェフ

サーモスのシャトルシェフを使うと、

凄くはやく小豆が割れて楽でした。

ぜんざいの作り方です。

8食分位はあります。お餅を入れたりすると美味しいです。

個人的な作り方なのでご了承ください。

• 小豆は250グラム
• 水は4倍の1リットルを2回　水は足していく
• 砂糖200グラム
• 塩　ひとつまみ

1. 小豆を4倍位の水1リットルで7分位炊く。
2. お湯を捨てるアクを抜く。
3. 鍋を入れ替えて4倍位の水1リットルで炊く。
4. 沸騰させて、シャトルシェフで保温する。
5. 豆が割れてきたら、砂糖・塩を入れて煮る。
6. 火にかけるを数回繰り返す。

保温する鍋がなければ、1時間煮るようです。

↓↓下記写真は、ぜんざい

↓↓下記写真は、サーモスのシャトルシェフ

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節約になるおしるこ・せんざい

節約になるおしるこ・ぜんざいですが、

手間は少しあります。

サーモスのシャトルシェフがないと、

1時間そばにいないと不安ですし、

保温機能があると便利です。

ぜんざいの味は、美味しかったです。

おふたりさまでたくさんのぜんざいを食べました。

少し罪悪感はありますが、贅沢で節約できたので良かったです。

↓↓楽天市場

私の使っているのは旧バージョンです。

サーモスシャトルシェフは新しくなっています。

サーモス｜THERMOS 真空保温調理器 (4.5L) シャトルシェフ クリアブラウン KBG-4500-CBW[KBG4500]

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