食材の使い切り、白菜・玉ねぎすき焼き
二人暮らしで食費の節約をする時は、食材の使い切りをすることが大切です。
買ったものを美味しく食べることです。
頂き物もあるので大根などは必死で消費しています。
節約は美味しい鮮度も関係します。
鮮度が悪くなると、最悪は破棄です。
食材の破棄をしないことです。
白菜・玉ねぎは鮮度を保つことは簡単な食材です。
定番の野菜で使い勝手がいいので、
お肉があれば炒め物・すき焼きなどを作ることができます。
お肉は冷凍することも増えていましたが、
安いだけではお肉を選ばないようにしています。
すき焼き・カレーも豚肉を使用していましたが、
牛肉のすき焼き・カレーを作ったら、
やっぱり牛肉で作った方が美味しい。
今回は白菜・玉ねぎ・牛肉のすき焼きです。
すき焼きの味も野菜の変化で味が違います。
豆腐・こんにゃく・うどん あり・なしでも味は違います。
そう思うと便利なメニューです。
卵があると味変できますし、残ればお弁当にもいい。
一度作ったら楽なのもすき焼きのいいところ。
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↓↓下記写真は、すき焼き
