【２日目】大根1本を使い切る
大根1本を使い切るようにしています。
転職先が決まらないので、
節約生活をしています。
大根は生でも煮ても炒めていいので、
節約メニューにはピッタリだと思う。
数日前から大根のメニューで、
節約できています。
今日は２日目として大根を調理します。
大根1本約38㎝幅大きい所で8㎝
↓↓下記写真は、大根
↓↓下記は、大根の部位で料理を決めるブログ記事です。
【節約メニュー】大根の部位で料理を決める
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大根の部位で料理をする
大根に部位で料理をしています。
1日目●大根の葉
大根の葉の部分のヘタは、再生野菜として再利用
↓↓下記写真は、大根の再生利用
1日目大根の葉に近い部分、上部
甘みがあるので、大根おろし・サラダなどの生で食べる料理
↓↓下記写真は、大根の酢もの
ここまでは大根を調理しているので、
↓2日目以降の料理をします。
2日目●大根の中央の部分
甘みとからみがあるので、サラダ・炒め物で食べる料理
3日目●大根の下部分
からみがあるので、炒め物・汁物で食べる料理
2日目●大根の中央の部分を煮物にする
２日目●大根の中央の部分を煮物にする
定番な感しですかね。
お弁当などにもいいし、
味がしみ込むと美味しくなるし♪
大根の中央の部分を煮物にする
↓↓下記写真は、大根の煮物
↓↓二人分の煮物にピッタリな無印良品の白磁多用鉢です。
大根を使って、節約料理
大根を使って、節約料理ですが、
月末までは約１週間の節約料理にはピッタリです。
大根の残っている部位は、
大根の下部分
明日以降に調理しようと思います。
大根の保管は新聞紙に入れて野菜室で保管しています。
